みそ待ちじかん

みそ待ちじかん

中村屋麹店さんでの
味噌作り
ワークショップに
参加してから、

手作り味噌の
おいしさに
魅了されてしまって

今回も中村屋さんの
麹で仕込んだ味噌を
買わせていただいた。

できあがりは
だいたい3ヶ月後。
おいしいものが
静かに出番を
待っている。

冷凍庫には
同じく中村屋さんの
甘酒がある。

子どもたちの
ヨーグルトに添えたり
そのまま
シャーベットみたいに
いただいたり。

はぁー。
しあわせ。
はぁー。

健康に対する欲が
増幅しているからか

体にいいことをすると
自分の中の幸福度が
ぐぐんと上がる。

あ、
発酵なかまの
コンブチャ も
元気に育っているよ。

見た目に
モンスター感が
ありすぎるので、
写真は割愛。

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